Recepty se LNĚNÝM OLEJEM

                                                                                                                            

Salát Vegetarián "SYLVIE"

Ingredience:

6 ředkviček

6 Cherry rajčatek

3 stručky česneku

1 větší mrkev

10 dkg sýr Mozzarella (italský)

5-7 dkg pekingské zelí

10 dkg  fazole Mungo (doma naklíčené)

40 g  MIX  listových salátů (koupíme v Albertovi)

šťáva z půlky citrónu

Lněný olej Zlatý (přiměřeně)

 

Postup – nakrájíme:

- ředkvičky na kolečka

- rajčátka na půlky či čtvrtky

- česnek na drobno

- Mozzarellu  na kostečky

- peking. zelí na drobnější

 

Pak přidáme :

- mrkev nastrouhanou  na větším struhadle

- fazole Mungo jemně naklíčené

- šťávu z citronu

- Lněný olej Zlatý – vše promícháme

na závěr vmícháme salátový MIX.

(pokud není MIX, používám natrhaný Ledový salát)

 

Možno podávat SAMOTNÉ,  velmi  CHUTNÝ,

dá se sníst  NA POSEZENÍ CELÁ  MÍSA  (viz foto)  neb s :

 

 - dvěmi „volskými  oky“

 - celozrnným chlebíčkem

 - dalamánkem

 - dle vlastní fantazie

 

                  Úžasná energetická MŇAMKA 

 

 


 

RECEPTY  poradci poradcům

Lněné oleje účinkují nejlépe s bílkovinou.

Lze je připravovat na sladko i na slano.

Fantazii se meze nekladou, posílejte nám recepty.

 

Základní rady a kombinace lněného oleje

s ostatními potravinami a ovocem:

- nejdůležitější je tvaroh nízkotučný - denní dávka tvarohu nejméně 120 g na osobu

- lněné semínko, vždy čerstvě umleté, po umletí do půl hodiny oxiduje

- bílý jogurt s co nejkratší dobou záruky, není chemicky ošetřován

- cukr nahradit nerafinovaným medem

- používat uhlohydráty, obsahují přírodní cukr: datle, fíky, hrušky, jablka, hrozny

Až si budete chtít pochutnat na zdravé dobrůtce namíchané ze lněného oleje a tvarohu, vyzkoušejte nejprve, který kvalitní  tvaroh je na tuto dobrůtku vhodný. Když smícháme nevhodný tvaroh s olejem, vytvoří se směs, podobná krému na dort, který se vám srazil. Vyzkoušela jsem  tvaroh„ M milko Tvaroh “ a bezvadný výsledek- stačilo chvilinku míchat- třeba jen lžičkou- a hned vznikla hladká výborná kašička. Ani jsem to nešlehala ani nemixovala. Ale když jsem koupila  tvaroh „Želetava“- složky se nespojily a i v žaludku to nebylo ono. Tyto informace jsou i v knížce od Dr.Johany Budwig . Pokud se smíchá olej s nevhodnou látkou, nespojí se. Takže, až se vám vytvoří sražená dobrůtka - není to olejem, ale druhem tvarohu, který jste použili. Nevíme totiž, co který výrobce do tvarohu ještě přidává. Pokud budete pít jen samotný olej, je to výborný krok k vašemu zdraví, ale pokud chcete účinek o hodně posílit - smíchejte olej s kvalitním tvarohem. Teprve pak se z této směsi vytvoří látka rozpustná ve vodě, která vnikne v těle do všech cév, kapilár……a bude ve vás dělat generální úklid a začne vás léčit.

 

SLANÁ VARIANTA

Směs Dr. Budwig

Do mixéru dejte

1 hrnek tvarohu

2 - 5 polévkových lžic oleje ze lněného semínka;

1 - 3 polévkové lžíce čerstvě rozemletých lněných semínek (například v mlýnku na kávu nebo v mixéru), dostatek vody, aby to bylo jemné a špetku kajenského pepře

Volitelné:

troška česneku

troška červeného pepře

troška šampaňského vína

Vše umixujte na velmi jemnou pastu. Jezte to denně!

 

Pomazánka na celozrnný chléb:

1/4 kg  tvarohu

2 pol. lžíce hnědého lněného oleje

2 pol. lžíce pomletého lněného semínka

1 lžíce hořčice

1 nakrájená cibule

Sůl, pepř, paprika

Pažitka nebo petrželka

 

Dezert slaný:

2 x sýr Lučina nebo Gervé

1 malá cibulka nadrobno nakrájená

nebo utřený stroužek česneku

2 lžíce hnědého lněného oleje

 

Pomazánka k tmavému pečivu

1 avokádo

2 vařená vejce

1 Lučina

2 lžíce modrého oleje

2 lžíce mletého lněného semínka

česnek a sůl podle chuti.

 

Recept na moc dobrý salát

1 pórek –nakrájet na drobno ( pokud je velký tak stačí půl)

1 jablko – nastrouhat

1 plechovka kukuřice ( malá Bonduelle) bez nálevu

1 zakysaná smetana

2 lžíce lněného zlatého oleje

Sůl –špetka

Salát je moc dobrý samotný i k dalším pokrmům.

 

2 pomazánka na celozrnný chléb

1/4 kg  tvarohu

2 pol. lžíce hnědého lněného oleje

1 nakrájená cibule

Sůl, pepř, kmín mletý

Kopr jemně nasekaný

 

Dezert slaný

2 x sýr Lučina nebo Gervais, chutná lépe, než s tvarohem

1 malá cibulka nadrobno nakrájená

2 lžíce hnědého lněného oleje

Kopr, nebo pažitka

 

3 pomazánka na celozrnný chléb

1/4 kg  tvarohu

2 pol. lžíce hnědého lněného oleje

1 nakrájená cibule

Uvařené vejce

veget. salám

Tvrdý sýr

hořčice

Možno zjemnit bílým jogurtem, vše rozmixovat

 

Pomazánka na celozrnný chléb pro muže

1/4 kg  tvarohu

2 pol. lžíce hnědého lněného oleje

1 nakrájená cibule

Olomoucké syrečky

Sůl, pepř, kmín, paprika

Vše rozmixovat

 

Pomazánka

1/4 kg  tvarohu

2 pol. lžíce hnědého lněného oleje

1 nakrájená cibule

Středně velké rajče nejlépe z vlastní zahrádky

Čerstvá bazalka, nejlépe z vlastní zahrádky, nešetřit

Sůl

 

Česneková pomazánka

250g tvarohu

tak 4 PL bílého jogurtu

česnek - dle chuti

1 PL lněného oleje

10 - 15dkg nastrouhaného tvrdého sýru

 

Pomazánka cibulková s paprikou

1 tvaroh 250 g

2 lžíce lněného hnědého oleje

1 žervé natural bez konzervantů

1 lžička červené papriky

sůl, petrželka i na zdobení

 

Pomazánka celerová

tvaroh 250 g

2 lžíce lněného hnědého oleje

polovinu menšího syrového celeru jemně nastrouhat

1 lžička hořčice

jogurtová majonéza podle chuti

1 lžíce pomazánkového másla

sůl, pepř, ozdobeno paprikou

 

 

Pomazánka vajíčková z LUČINY

polovinu krabičky lučiny ( 100g)

2 lžíce lněného hnědého oleje

2 vejce natvrdo nastrouhat

jogurtová majonéza

sůl , hořčice , pepř, ozdobeno rajčetem

 

Pikantní pomazánka na pečivo

1  tvaroh ve vaničce

2 lžíce lněného oleje

2 střední cibuli nadrobno nakrájet

2 polévkové lžíce plnotučné hořčice

lžíci namletých nebo utlučených semínek drobně nakrájenou čerstvou petrželku,červenou papriku, malinko pepře

bílého mletého, trochu gyrosu, zázvor mletý,špetka soli, čerstvé

1 rajče větší nakrájené nadrobno, cca 8-10 hroznů bílých nakrájet nadrobno

 

Pomazánka z ajvaru á la Budapešť

1  tvaroh

1 zakysaná smetana (nemusí být)

Nakládané kapie

Mořská sůl

Červená paprika - koření

Pepř

Ajvar (balkánská pochoutka z paprik, rajčat a lilků - pasta)

Kapie ještě pokrájím, přidám vše a zamíchám vidličkou - jednoduché Má to úžasnou lososovou barvu...

 

Pomazánka z červené řepy

čerstvá červená řepa - na jemno nastrouhat

čerstvý celer - // -

vařená brambora - //-

cibulka na jemno nakrájet

2 stroužky česneku - // -

štáva z 1. citronu

zakysaná smetana - nebo trochu majolky

1 lžíce hořčice

sůl, pepř

a hlavně 2 lžíce panenského lněného oleje

Doporučuji jeden den nechat rozležet v lednici a potom namazat na chleba nebo veku.

 

Pomazánka s libečkem

1/4 kg  tvarohu

2 lžíce tmavého lněného oleje

česnek dle chuti

sůl

pažitka + libeček ( petrželová nať, zelená cibulka )

mazat na pečivo a posypat rozemletým lněným semínkem

 

Kuličky z ovesných vloček

100 g ovesných vloček

2 hrsti kustovnice čínské

1 hrst sušených brusinek

vše zalijeme teplou vodou a necháme nabobtnat ( musí mít hustou konzistenci )

vmícháme 1  tvaroh, nastrouhané jablko, špetku skořice, lžíci tmavého

oleje

necháme 1 hod. odležet

tvarujeme kuličky a obalujeme v rozemletém lněném semínku

 

 

SLADKÁ VARIANTA

Náplň do palačinek

1/4 kg  tvarohu

2 pol. lžíce Zlatého lněného oleje

2 pol. lžíce pomletého lněného semínka

2 pol. lžíce meruňkové marmelády

Promíchat, naplnit, sníst.

 

Dezert sladký

1x  tvaroh

2 lžíce medu nebo marmelády

2 lžíce zlatého lněného oleje

 

Tvaroh se sezamem

1x tvaroh

lněný olej

med

sezamové semínko

 

Sladké pohlazení

Bílý choceňský jogurt

2 lžičky modrého nebo zlatého oleje

2 lžičky mletého lněného semínka

2 lžičky medu

 

Dort za studena

Do mísy pokládáme:

vrstvu dětských piškotů

vrstvu krájených kompotovaných broskví

vrstvu zakysané smetany se zašlehaným lněným olejem

Vrstvy střídáme a množství surovin volíme podle velikosti mísy nebo dortové formy.

Potom necháme odležet 12 hodin v chladničce a můžeme ham.

 

Banánová pochoutka

1/2 banánu rozmačkat vidličkou

2 polévkové lžíce netučného tvarohu

1 čajová lžička lněného oleje

 

Sladký dezert na celý den

bez jiného jídla a bez pocitu hladu či chuti na něco jiného..

Do mísy..

1 tvaroh ve vaničce

2 lžíce modrého oleje

semínka lněná rozemletá

1-2 lžičky medu

8 meruněk na kousíčky nakrájet

nebo 4 nektarinky

2 banány.. na kolečka nakrájet

 

Recepty z knihy Přirozená strava Ernst Gúnter,

píše tam i mimo jiné o lněném oleji.

Tvaroh s droždím (chutná jako vařený mozeček),4 lžíce tvarohu,2lžíce lněného oleje,2 lžíce droždí,špetička soli,hodně zamíchat.

Žampiony:10dkg žampionů nakrájet na jemné kousky,přidat lněný olej a obalit okořeněným droždím.

Houby se zeleninou: 5dkg hříbků nakrájet ,jemně nastrouhat 10dkg celeru,posekat čtvrt feferonky, přidat slunečnicová a lněná semena,cibule,lněný olej a droždí.

Mixovaná jídla: různé byliny a salátové listy,které nejsou dost jemné na saláty můžeme umixovat,přimícháme cibuli,

česnek,slunečnicová semínka,lněná semínka(mletá), banány,oříšky, mletý sezam a lněný olej.

Musli: 2 lžíce mletého prosa,1 lžíce slunečnicového semene,1 lžíce lněného oleje,1strouhané jablko,1 lžíce rozinek 1 lžice cit .šťávy,2lžíce smetany a 2lžíce oleje,měkký banán, zamíchané zdobíme strouhanými oříšky.

Krémy a pomazánky

Medový krém:1lžíce medu,4lžíce tvarohu,1lžíce mléka,1lžíce mletých ořechů,lněný olej

Jablečný krém: 2 jablka,1 banán,1lžíce hrozinek, 1-2 lžíce ořechů,troška medu,1šálek mléka, lněný olej, promíchat obložit banánovými plátky. Zrovna tak jde i jahodový krém ,jen bez hrozinek.

Pomazánka z ředkviček

1šálek tvarohu,1lžíce posekané cibule,3 lžíce strouhané ředkvičky,1lžíce droždí,sůl,různá

koření(např kmín),posypat strouhanou mrkví.

Saláty:2šálky kapusty nebo zelí,polovina šálku z ředkve,paprika rajče,cibule,3lžíce nakrájené petržele. Můžeme přidat majonézu z tvarohu-olej do salátu pokud nebudete dávat majonézu.

Salát míchaný:2šálky na drobné kostky nakrájených jablek,1šálek strouhaného celeru,půl šálku mletých ořechů,půl šálku hroznového vína. Promícháme s majonézou a podáváme na salátových listech zdobené celými ořechy - lněný olej do salátu pokud nebudete dávat majonézu.

Majonéza z tvarohu

2 lžíce  tvarohu rozmíchat v mléce,1 lžíce lněného oleje,cibule ,pažitka,petržel ,trochu medu,místo tvarohu a mléka můžeme použít podmáslí nebo kyselé mléko se smetanou.

Vánoční pečivo

20dkg datlí,20dkg fíků,20dkg švestek,20dkg hrozinek, vše důkladně umeleme v mlýnku a

promícháme s 20dkg ořechů,20dkg celých hrozinek,trošku citrónové kůry a s kořením.Podle potřeby přidáme olej a mouku(mohou být piškoty) Vtlačíme do olejem vymazané formy a necháme asi hodinu stát v chladu.

Mandlové zákusky

15 dkg mouky( nebo piškoty),15 dkg mletých mandlí,15 dkg datlí,15 dkg krájených fíků,které

jsme před tím namočili. olej dle potřeby.Datle a fíky umlít, všechno promíchat,vyválet na placku a zákusky vykrajovat formičkou.

Koláč

na plech

30dkg hrozinek,20dkg mouky, (nebo piškot)hrozinky umeleme a smícháme s moukou , lněný olej

dle potřeby. Těsto vyválíme a položíme na pomoučněný plech usušíme v troubě nebo na síťce a potom plníme tence pokrájenými banány, posekanými mandlemi,vrstvou ovoce. Sladíme medem a povrch zalijeme smetanou!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

Kontakt

Sylvie SOJKOVÁ Rottrova 2802/4
700 30 Ostrava-Zábřeh
Tel : 776 300 386
Skype : Lesana369
zdraviaprirodaSYLVIE@seznam.cz